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私どもが昨年から取り組み成功し、皆様へ自信を持ってお薦めする“甘熟マンゴー”は名前の通り“甘く熟す”という意味から名付けました。タイという亜熱帯地方の気候は雨季と乾季にはっきり分かれており、太陽、気温、雨という条件が見事に合うこの気候がまさに生かされた果物がタイ産甘熟マンゴーだと考えております。
タイ産甘熟マンゴーは温室のと中で栽培するのではなく、自然の中の太陽の光を十分に浴びます。そして私達は甘いだけではなく酸味も必要であると考えています。果物のコク・香り・甘さ・風味・まろやかさが高い糖度と酸味に混じり合いバランスを保ち、絶妙なうまみを出します。条件的には糖度が１７度以上のものしか出荷しませんが、それゆえに１本の木から取れる量は全体の約２０％くらいです。とても希少価値のあるマンゴーです。この価値をご理解いただけるお客様へ販売したいと思っております。
そしてこのたびタイ農家の方のご理解とご協力をいただき、タイ産甘熟マンゴーの耕作面積を拡大し増産に成功したことからコストダウンいたしました。一人でも多くの方に甘熟マンゴーをお届けしたいという私どもの願いです。そして貴重なこのマンゴーを大切な方への贈りものにしていただければ幸いでございます。